“东家,不是要做新点心吗,怎么烤起饼子来了?”厨房的人一边烧火一边跟她闲聊。</p>
凌夕凤看着火候:“就是要做饼子,咱们店里如今大部分的糕点都太贵了,现在大家的日子都不好过,商品是要根据市场调整的,大家日子都不好过的时候,自然要上一些便宜的来卖。”</p>
师傅没听懂她顺口蹦出来的现代词汇,但大概的意思理解了,总归就是要做点便宜的东西。</p>
“可这饼子家家户户都能做,咱们这能卖出去吗?”</p>
凌夕凤笑笑:“我也不知道,等烤出来尝一尝。”</p>
这种粗粮成本的价格,跟大米比一半都不到,跟精米就更不能比了。</p>
虽说加上鸡蛋和面粉成本会上升,但她这种做法,会让很难入口的饼子好嚼不少。</p>
虽说绝对贫穷的人,根本不可能到她这里买东西。</p>
她那日去街上,往日三文钱一个的菜包子,如今要卖十文钱一个,除非是大富大贵的人家,否则根本没人吃得起了。</p>
她今日在来的路上就算了算,如果不冲着赚银子去,这饼子她可以卖一文钱两个。</p>
炉子那边烤上了,凌夕凤从后厨找到自己需要的材料,将她带来的黄豆也拿了出来。</p>
她带来的是加工之后的黄豆面。</p>
作坊里一直有泡好的黄豆,泡了一宿足足四个时辰,她让人磨得细细的,幸亏家里本来就有两头驴子,家里如今也不怎么磨豆浆了,闲着也是闲着,刚好利用起来。</p>
凌夕凤将黄豆面取出来,这种面跟之前的黄豆粉不同,有点像粗糙的面粉,纤维很粗。</p>
她将鸡蛋搅进去,又拿出一个小瓶子,里面是她随身装的香料粉,自己根据十三香的配方对的,为此她还特意去空间的架子上找十三香的配料表。</p>
她做饭什么都能没有,但这十三香真的是用惯了,做什么都忍不住要放里面一点。</p>
彻底搅匀之后,凌夕凤让人把灶上的火烧起来,放上平底锅。</p>
黄豆饼是不烤制的,而是要用油煎,油多了油味会很重,她只放了少少一点,将分好的面饼放进去煎。</p>
黄豆饼很快就渐渐飘出浓郁的香气,不是面香也不是米香,是豆香。</p>
高嫂子走进来,见凌夕凤在煎饼子,忍不住吸了吸鼻子:“好香啊,这是在做什么?”</p>
凌夕凤抬头看了一眼,微微一笑:“我做了一种粗面烤饼,这个是煎的黄豆饼,如今点心不好做,我觉着卖点这种也不错。”</p>
高嫂子睁大眼睛:“这卖饼子就不算点心了吧?”</p>
凌夕凤眨巴眨巴眼睛:“哈哈,好像是。”</p>
煎好饼子,凌夕凤放在盘子里,这个时候,炉子里的烤饼也好了,凌夕凤让人取出来,都端到前面去,喊上高友一起试吃。</p>