有关土豆的记载在整个大宋朝几乎没有找到过，这种东西在大宋朝是不存在的，甚至是明早期也不见得已经开始种植。
硕果仅存的一个土豆勾起了梅笑寒的无限遐想，但是很快梅笑寒便高兴不起来了，因为他并不懂得如何种植土豆，何况如今只剩下这一个土豆，种植实验一旦失败，这是梅笑寒不敢想象的。
虽然没有种植经验，但是科学书上曾经介绍过土豆的习性和培育方法。这些梅笑寒都略微了解一些。
土豆收获以后，想要让它发芽必须放置在一定的环境当中。而土豆休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能不能否及时出苗，因而关系到产量的高低。
等待土豆催芽是一种煎熬，当土豆发出苗以后，梅笑寒感觉自己幸福死了。
梅笑寒找到了一块肥沃的土地，把发芽的土豆切成块，把切块土豆的伤口抹上了草木灰。
接下来又是一场等待...
天气越来越冷，家里也实在是没有任何的收入来源了。梅笑寒打算变卖一块随身携带的小镜子，没曾想刚一出手便引起了轰动，这种与铜镜相比不知道清晰明亮多少倍的小玩意迷的一些富商如醉如痴。
开价一度飙升到三百两银子。这块梅笑寒花了三元钱从地摊上买来的镜子价值翻了不知道多少倍。
看到一块普普通通的玻璃镜子引起如此大的轰动，这是梅笑寒万万没有想到的。
有价无市，镜子只有一块，求购者却很多。
经过几轮的竞争，最终，一位钱庄老爷出价以五百两的价格和一个下人换来了这块在他眼里是无价之宝的宝镜。
下人没有名字，因为是卖镜子搭送的，所以梅笑寒便给他取名叫镜子。
镜子得了名字后很很高兴，马上便跟着梅笑寒走了，镜子也穷，全身上下破破烂烂的。
见镜子一路跟着自己，梅笑寒想了想觉得这不是一个事。便从五百两银子中拿出了二十两递给了镜子道：“你走吧，以后不要再做什么下人了，自己找点门路去吧”
打发走了镜子，梅笑寒觉得有些无奈，能救一个，他救不了两个。
当梅笑寒回到家时，顿时傻了眼了，他看见镜子居然又回来了，站在门口傻笑着看着自己。
镜子告诉梅笑寒自己今年20岁，无父无母，就有着一身的力气，他想一辈子跟着梅笑寒，他也不要银子，只要能吃饱饭就行。
梅笑寒不能理解镜子的奴性为何这样的重，被人卖了还如此忠心耿耿，他并不能理解。
现在有了银子，按道理说养一个两个下人也不算过分，家里有了这么一个壮实的佣人，安全问题也能得到保证。
“主人...你真的就让镜子留下来了”狗子问道。
梅笑寒显然是听到了狗子心里是有些许的并不快，狗子这是在吃镜子的醋。
“他也挺可怜的，就让他留下来吧，从明天开始，就没有那么清闲了。”
狗子知道，不该问的他不问，这是作为一个仆人的本分。
狗子不知道梅笑寒指的明天便不会这么清闲是什么意思，但是这个总能给家里带来新东西的主人已经让狗子有些折服了。